Mogu li svojoj bebi davati humus na siguran način?

Uvođenje nove hrane vašoj bebi jedna je od najuzbudljivijih prekretnica u ranom roditeljstvu. Tako je divno kada naprave smiješnu facu dok pokušavaju nešto novo.

Zadovoljstvo vam je kada znate da se vaše dijete hrani zdravom prehranom. Ali to je također proces koji zahtijeva strpljenje i istraživanje.

Prerano uvođenje neke hrane može dovesti do alergijske reakcije ili bolova u trbuhu. Ako nije mekan, pasiran ili se daje samo u malim količinama, također može predstavljati opasnost od gušenja.

Što je s nečim jednostavnim poput kaše od povrća? Korijenasto povrće poput krumpira i mrkve praktički je osnovna hrana za bebe - ali što je s pireom od slanutka? Možda se pitate, mogu li svojoj bebi dati humus?

Sadržaj

• Što je humus?
• Kada beba može jesti humus?
• Sastojci na koje treba paziti
• Recept za humus prikladan za bebe
• Spremni za posluživanje

---

Što je humus?

Humus je kaša od kuhanog slanutka, obično s drugim sastojcima kao što su češnjak, tahini i limunov sok. Humus je zdrav međuobrok, a i prilično je ukusan. Odrasli ga uglavnom jedu kao umak za povrće ili kao namaz za krekere ili kruh.

Možete ga kupiti ili napraviti kod kuće (imamo recept koji možete isprobati niže u članku).

Humus je oduvijek bio popularan prilog na Bliskom istoku. Potiče iz antičkih vremena, iako je neizvjesno odakle potječe. Recept će se razlikovati ovisno o zemlji koju posjećujete.

Kaša od slanutka ima puno korisnih svojstava. Bogata je željezom, proteinima, vitaminom B6 i E, kao i kalijem. Dodani sastojci kao što su češnjak i maslinovo ulje također su jako važni u smislu zdrave prehrane ^(jedan) .

Kada beba može jesti humus?

Općenito, ne biste trebali uvoditi čvrstu hranu svojoj bebi prije 6 mjeseci starosti ^(dva) . Do tada svu potrebnu hranu dobivaju iz formule ili majčinog mlijeka.

Blagi humus možete početi uvoditi oko 6 do 8 mjeseci. Blagi humus je slanutak i maslinovo ulje, pomiješani bez dodane soli, tahinija ili drugih začinjenih sastojaka. Probavni sustav vaše bebe još se razvija, pa ga određeni sastojci mogu brzo poremetiti.

Savjeti za uvođenje humusa

Počnite postupno. Dajte svojoj bebi mali dio humusa zajedno s nekom od njihove omiljene hrane. Pričekajte tri dana prije nego što uvedete drugu novu hranu. Zatim, ako vaša beba ima neželjenu reakciju, znat ćete da je krivac humus.

Počnite postupno. Dajte svojoj bebi mali dio humusa zajedno s nekom od njihovih omiljenih namirnica. Pričekajte tri dana prije nego što uvedete drugu novu hranu. Zatim, ako vaša beba ima neželjenu reakciju, znat ćete da je krivac humus.

Iako je humus superhrana, humus koji se kupuje u trgovini, masovno proizveden može sadržavati sastojke koji nisu prikladni za male bebe, uključujući konzervanse i emulgatore.

Ako pravite sami, nakon što beba napuni 12 mjeseci ili više, možete početi malo oživljavati svoj recept. Dodajte blage začine, limunov sok i češnjak.

U praksi, raspravljam o uvođenju proteina u prehranu na liječničkim pregledima djece od 6 i 9 mjeseci. Ako je dojenče počelo sa žitaricama u dobi od 4 mjeseca i podnosilo je nešto voća i povrća, dajem zeleno svjetlo za početak mesa i mahunarki. To uključuje slanutak. Za obitelji koje slijede avegetarijanska prehrana, slanutak je često jedan od prvih ponuđenih proteina. Dobro je dodati malu količinu začina, što ih čini ukusnijima, ali predlažem da ograničite količinu soli.

Prema ažuriranim preporukama AAP-a za alergenu hranu, raspravljam i o uvođenju maslaca od orašastih plodova u dobi od 6 do 9 mjeseci. Tahini je uključen u ovu kategoriju. Nakon godina kada se drugačije tvrdilo, pokazalo se da rano uvođenje takve hrane štiti od razvoja alergijskih reakcija ⁽³⁾ .

Uz to, ove namirnice i dalje treba uvoditi jednu po jednu tijekom 3 do 5 dana kako bi se u slučaju alergijske reakcije mogla identificirati štetna hrana.

Sastojci na koje treba paziti

Alergije na hranu česta su briga prilikom uvođenja nove hrane svojoj bebi. Dugo se vremena preporučalo izbjegavati alergene sastojke koji bi potencijalno mogli izazvati reakciju.

Međutim, neki stručnjaci sada sugeriraju da odgađanje uvođenja alergene hrane može povećati šanse za alergije na hranu. Preporučuju ponuditi neke od ovih sastojaka već nakon 6 mjeseci. Ipak, posavjetujte se sa svojim pedijatrom za smjernice specifične za vašu bebu ⁽⁴⁾ .

Evo nekih uobičajenih sastojaka za humus na koje treba pripaziti:

jedan.Tahini

Tahini će vjerojatno biti najzabrinjavajući sastojak koji se nalazi u humusu. Tahini je pasta koja se sastoji od prženih sjemenki sezama i ulja, pomiješanih u glatku pastu.

Sjemenke sezama su poput kikirikija - mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije. To je jedna od najalergenijih namirnica.

Otkriveno je da mnoga djeca imaju alergiju na sezam prije 2 godine. Međutim, 20 posto onih koji su u početku alergični razviju toleranciju u dobi od oko 3 godine ⁽⁵⁾ .

Znakovi alergije na sezam kod djece obično variraju od svrbeža u ustima ili koprivnjače do anafilaksije, reakcije opasne po život. Ako dođe do reakcije, to je općenito odmah nakon konzumiranja sastojka. Tijekom prvog okusa možda neće biti alergijske reakcije, a ovi se simptomi razvijaju tijekom naknadnih izlaganja. Iz tog razloga treba uvoditi samo jednu novu hranu odjednom i nekoliko dana zaredom.

Ako ste zabrinuti, najbolje je ostaviti tahini van humusa do 12. mjeseca starosti.

Kao mjeru opreza pri započinjanju bilo koje nove hrane, dobro je imati bočicu Benadryl-a u kući u slučaju alergijske reakcije. Ako se dogodi, nazovite svog pedijatra. Često provjeravam odgovarajuću dozu Benadryl-a tijekom posjeta zdravlju kao dodatnu mjeru opreza.

Napomena urednika:

Dr Leah Alexander, MD, FAAP

dva.Češnjak

Češnjak je primarni sastojak humusa i kaši dodaje značajnu količinu zdravstvenih prednosti. Ipak bi trebao biti malo oprezan.

Sirovi češnjak ima snažan okus, a većina recepata za humus zahtijeva svježi. Zbog toga postoji mogućnost alergijske reakcije. Možetakođer izazivaju plinove, što bi vašem mališanu moglo biti neugodno.

Iako češnjak nije sastojak od kojeg se treba potpuno kloniti, najbolje je nastaviti s oprezom. Postupno ga dodajte u svoj humus i promatrajte reakciju vaše bebe na njega.

3.Sol

Ovo nije velika briga ako pravite humus od nule. Možete ga zadržati ili dodati mali prstohvat. Ako se odlučite za kupnju u trgovini, pripazite na sadržaj soli.

Previše soli može utjecati na bubrege vašeg djeteta u razvoju. Bebe mlađe od 1 godine ne bi trebale konzumirati više od 0,03 unce (1 gram) soli dnevno ⁽⁶⁾ .

Četiri.slanutak

Da, glavni sastojak humusa također je onaj na koji biste trebali pripaziti. Slanutak je odličan, samo da je konzumacija umjerena. Sklone su stvaranju plinova, što može uzrokovati stvaranje plina kod vašeg djetetaneugodno ili nemirno.

Ako je vaša beba sklona plinovima iproblemi vezani za trbuščić, možda zadržite humus do 8 mjeseci ili više.

Recept za humus prikladan za bebe

Evo sastojaka koji će vam trebati:

• Limenka od 14 unci prethodno kuhanog slanutka (bez dodane soli).
• Dvije žlice tahinija (izostavite ovo ako ste zabrinuti).
• Dvije do tri žlice limunovog soka.
• Dva zgnječena i oguljena češnja češnjaka.
• Dvije do tri žlice maslinovog ulja.

Evo što radite:

• Ocijedite slanutak:Ocijedite vodu i stavite ih unutraprocesor hranezajedno s ostalim sastojcima.
• Mješavina:Miješajte sastojke na laganoj brzini nekoliko minuta dok ne postanu glatki.
• Provjerite konzistentnost:Uzmite žlicu i pregledajte teksturu. Ako je pregusto ili zrnasto, dodajte još maslinovog ulja ili malo vode.
• Poslužiti:Kada je fino i kremasto, spremni ste za posluživanje.

Molim Zabilježite

U početku ostavite dodane sastojke, osim maslinovog ulja. Pogledajte kako vaša beba reagira i postupno dodajte ostatak.

---

Spremni za posluživanje

Bitno je osigurati da vaša beba jede zdravu prehranu. Međutim, ono što je dobro za odrasle nije uvijek prikladno za bebe.

Dakle, mogu li svojoj bebi dati humus? Da, možete. Nakon navršenih šest mjeseci, ponuditi svojoj bebi blagi humus bez dodanih sastojaka trebalo bi biti u redu.

Kako se vaše dijete osjeća ugodnije s različitim namirnicama, dodajte više okusa. Naš gornji recept je odlično mjesto za početak. Ako ste zabrinuti, uvijek se obratite svom pedijatru.